Thinking

2026년을 시작하며

해가 바뀌었다. 늘 새해가 되면 뭔가 해야 할 것 같지만 딱히 할 것이 없기도 하다. 지난해 4월 초 카페를 시작하고 10개월째다. 처음 시작할 때 부족하고 어설펐던 부분이 점점 나아지기도 하고 카페 운영에 대한 고민과 계획이 많아진다. 처음 꾸몄던 카페에서 꽤 바뀌긴 했지만 막상 손님들은 별로 느끼지 못할 수도 있다. 인테리어도 더보기

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춘천 여행 기념 가방

카페에서 가죽공예와 더불어 실크스크린 작업도 하고 있다. 이런 작업을 하면서 춘천 여행 기념품이나 카페 굿즈를 만들려고 여러 시도를 하고 판매와 주문 제작, 교육도 병행한다. 물론, 카페가 한가한 시간에 하는 작업이다. 점심 시간을 제외하면 꽤 한가한 편이라 다른 작업을 틈틈이 할 만하다.   늘 생각하던 에코백을 만들어 보았다. 누구나 흔하게 들고 더보기

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춘천은 축제중

불규칙하고 이상했던 날씨가 좀 정리되면서 추석 연휴 이후에 사방에서 축제가 난리다. 지난주부터 주말에 4, 5개의 축제와 야외 행사가 춘천을 가득 메우고 있다. 이번주는 막국수 닭갈비 축제, 북페어, 로컬브랜드페스타, 애니토이 페스티발을 포함해서 몇가지 행사가 벌어지고 있다. 축제 하기 좋은 계절이니 그럴 것이다. 올 여름에는 태풍은 없었지만 어제까지 수시로 비가 내리는 날이었다. 더보기

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모카포트 커피

가을부터 핸드드립과 더불어 모카포트로 커피를 만든다. 특히 카페라떼는 모카포트로 만들 수 밖에 없다. 그동안 핸드드립으로 라떼라는 이름으로 카페오레를 제공한 형태였다. 취향에 따라 부드럽고 연한 라떼를 좋아하는 분들도 있지만 어쨌든 모카포트로 만드는 라떼가 더 진하고 고소하다. 모카포트는 에스프레소 머신과 비슷한 원리이기는 하지만 압력이나 추출 방식에 차이가 있다. 모카포트도 여러 종류가 있어 더보기

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중고 거래 단상

과거 중고나라를 중심으로 이루어지던 중고 거래가 지역 중심의 당근마켓을 통해 거래를 많이 한다. 당근마켓 초기에 호기심으로 사용하였다면 요즘은 다목적으로 사용하고 있다. 그렇다고 대규모 사업자처럼 활용하지는 않지만 참 애매한 물품을 거래하기에는 당근마켓이 제격이다. 카페를 운영하면서 필요한 집기를 구매 한 것도 꽤 많고 더 이상 필요 없어 판매한 것도 많다. 매장에서 쓰는 더보기

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