어제 4월 4일 오픈했습니다.
오픈을 위한 특별한 행사는 없었고 조용히 문을 열었습니다. 그동안 공사를 진행하며 오픈 준비하는 모습을 보이고 온라인으로 알린 것이 전부였습니다.
많은 분들이 관심을 가져 주셔서 감사합니다.
어제는 금요일이라 직장인들이 출근하는 날이라 점심 시간에는 예상대로 조금 사람들이 몰리긴 했습니다.
에스프레소 머신이 없고 오로지 핸드드립만 하기에 시간이 더 걸리는 탓이기도 합니다.
카페바이어스에서는 핸드드립 커피 몇종류와 덴마크 차를 판매합니다.
그리고 약간의 디저트와 기타 음료가 조금 있습니다.
나름 맛이 있고 음미하며 먹을만한 음료들입니다.
이제 갓 오픈해서 어느 시간에 사람들이 많이 움직이는지 무엇을 준비해야 하는지 살펴봐야 할 것입니다.
대부분의 카페가 그렇듯이 점심 시간이 잠깐 바쁘고 띠엄띠엄 손님이 있겠지요.
그럼에도 꾸준히 문을 열고 늘 준비하면서 영업을 하면 자리를 잡을 수 있으리라 생각합니다.
아직은 영업 시간을 확정하지 못해 아침 일찍 부터 늦게 까지 문을 열어 볼 생각입니다. 외부 일이 있어 수요일엔 휴무를 합니다.
휴식과 대화가 가능한 여유로운 공간으로 자리 잡기를 바랍니다.
